【ネネとケイト】とその仲間達

各スタッフによる日常の出来事

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仔牛のつぶやき

皆様、こんにちわ。

寒の戻りでしょうか・・・・今日はざぶいです。

スタッフOさんも鼻水垂らしながら仕事してます。

そんな中、本日ご紹介いたしますのは海外からやってきたボーンさんです。

DSCN1172.jpg

仔牛のアバラなのでそれほど硬くはありません。

DSCN1173.jpg

一本一本切り離します。

骨だけに骨の折れる作業(座布団2枚!)

焼いて乾燥させたものが、こちら

DSCN1075.jpg
350gがこの量です。

たまに気まぐれで半分にカットします。



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